Trứng nên được thu thập từ chuồng mỗi ngày trừ khi bạn đang có kế hoạch cho gà con, vì vậy bạn có thể nghĩ rằng gà mái đẻ một quả trứng mỗi ngày. Trong khi một số gà mái đạt đến mức trung bình ở mức cao nhất của chúng, trứng được thu thập hàng ngày để tiếp tục đẻ - ngay cả khi chúng không phải lúc nào cũng đẻ trứng.
Trung bình
Khi thời tiết ấm áp và một con gà mái được nuôi để sản xuất trứng khỏe mạnh và ở thời kỳ đỉnh cao, trung bình nó sẽ đẻ một quả trứng sau mỗi 26 giờ. Nếu cô ấy có thể duy trì tốc độ này suốt cả năm, cô ấy sẽ sản xuất khoảng 337 quả trứng - nhưng hầu hết gà mái không đẻ nhiều trứng vào mùa đông như những năm còn lại trong năm. Điều này làm giảm trung bình khoảng 265 quả trứng mỗi năm đối với một con gà mái sản xuất bình thường, hoặc hơn hai quả trứng sau mỗi ba ngày.
Giống
Số lượng trứng mà gà mái đẻ ra phụ thuộc rất nhiều vào giống của nó. Một số giống gà đã được chải chuốt để sản xuất trứng, với việc chọn lọc giống đảm bảo gà mái sẽ đẻ nhiều trứng nhất có thể. Bovan goldline, Rhode Island red, legbar và light Sussex đều là những loại gà được lai tạo để sản xuất trứng nhanh. Bovan goldline có thể đẻ tới 320 quả trứng mỗi năm, trong khi Rhode Island red, legbars và light Sussex sản xuất trung bình 220 quả mỗi năm. Các giống khác được tạo ra để trưng bày hoặc lấy thịt và có thể không đẻ nhiều trứng. Ví dụ, gà mái Orpington dòng show có thể đẻ khoảng 80 quả trứng mỗi năm.
Tuổi tác
Hầu hết các giống gà mái bắt đầu đẻ trứng khi chúng được 20 tuần tuổi nhưng không đẻ thường xuyên cho đến khoảng 30 tuần tuổi. Điều này có nghĩa là trong bảy tháng đầu tiên, mỗi ngày gà mái sẽ không đến gần quả trứng. Hai năm tiếp theo là lúc gà mái ở thời kỳ đỉnh cao, với các giống gà thương phẩm trung bình mỗi 26 giờ một quả trứng. Tuy nhiên, sau hai năm, sản lượng bắt đầu giảm. Điều này xảy ra với tốc độ trung bình 10 phần trăm mỗi năm. Nhiều gà đẻ được thay thế khi chúng được hai tuổi để duy trì sản lượng ở mức cao nhất.
Các mùa
Không nhất thiết thời tiết lạnh giá đến với mùa đông ảnh hưởng đến số lượng trứng mà gà mái đẻ ra, mà là do thiếu ánh sáng ban ngày. Một con gà mái cần ít nhất 17 giờ ánh sáng ban ngày để sản xuất trứng với tốc độ cao nhất và ít nhất 12 giờ để đẻ trứng. Khi thời gian ngày càng ngắn lại, cô ấy sẽ sản xuất ít trứng hơn và khi chúng bắt đầu dài trở lại vào mùa xuân, cô ấy sẽ sản xuất nhiều hơn. Tuy nhiên, con người có thể thay đổi lịch trình sản xuất tự nhiên này bằng cách thêm đèn vào chuồng, điều này giúp cơ thể gà mái tiếp tục sản xuất trứng ngay cả trong những ngày đông ngắn ngủi.
Những yếu tố khác
Một con gà mái không khỏe mạnh hoặc căng thẳng sẽ không đẻ được nhiều trứng như một con gà khỏe mạnh, vui vẻ. Dinh dưỡng kém hoặc bệnh tật có thể làm giảm sản lượng hoặc gà mái có thể đẻ trứng không phát triển đúng cách, với vỏ mềm hoặc hình dạng sai. Một con gà mái bị căng thẳng vì bị xử lý quá nhiều hoặc bị kẻ thù săn mồi sợ hãi cũng có thể tạm thời đẻ ít trứng hơn. Ngoài ra, một số gà mái có thể quyết định giấu trứng thay vì đẻ trong chuồng, điều này sẽ giống như giảm sản lượng.
